Articles populaires – Petite bretonne in the kitchen

18 janvier 2010

Gâteau à la banane

Voilà une vraie recette de petite bretonne:avec les moyens du bords! J'avais bien vu que chez l'Homme les bananes se mourraient au fond de la corbeille à fruits,du coup j'avais anticipé et fait un tour sur le net histoire de les recycler si demande! Bingo"-dis?tu...

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Tags: banane, gâteau banane

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12 octobre 2010

Mousse au chocolat blanc sur compotée de framboises

Voici un dessert que j'ai "volé" à notre ami restaurateur-avec son autorisation, et les poches à douilles pro qui vont bien-. Pour remercier nos parents respectifs de leur implication dans notre emmenagement, nous avons voulu les réunir à diner et je...

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Tags: compotée de framboises, mousse au chocolat blanc

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4 octobre 2010

Fondant au chocolat

Pour fêter les ans du mini de l'Homme, nous avions invités les grands parents.Au terme d'un repas breton(cf les recettes préparées pour le comité de tourisme d'Ile et Vilaine), j'avais confectionné de petits gâteaux car je me doutais bien que les appétits...

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Tags: fondant au chocolat, praliné

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1 novembre 2010

Brioche

Voici l'épopée de la semaine...car j'ai du m'y reprendre en trois fois pour réussir à la confectionner.Non pas que je l'ai ratée ou que cela prenne du temps(je suis une adepte de la machine qui facilite la vie) mais y'avait toujours quelque chose à finir...

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Tags: brioche, fêve tonka

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12 novembre 2010

les yaourts

Mes dernières tentatives de yaourts ne s'étaient pas revélés trés concluantes, j'avais reléguer ma yaourtière au fond du grenier.Puis lors de mon emménagement j'ai récupéré toutes ces machines.Et l'Homme quelque peu excédé par la place qu'elles occupent...

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Tags: ferment alsa, yaourt maison

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1 décembre 2010

Gâteau de Mamie

Une recette qui devait dormir dans les fiches de ma mère sans avoir jamais été testée depuis au moins 30 ans! -110g de farine -165g de beurre -165g de chocolat -165g de sucre en poudre -5 oeufs -1 cac de levure Mettre dans un saladier le beurre et le...

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Tags: gateau au chocolat, gateau facile

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28 novembre 2010

Hamburger maison

Vous l'aurez remarqué ces derniers temps les recettes qui paraissent ici n'ont rien d'extraordinaire.Tout simplement parce que l'envie me fait défaut. Depuis le début de la grossesse je mange vraiment n'importe comment et je n'ai pas trop envie de me...

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Tags: hamburger, relish

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15 décembre 2010

yaourts à la crème de marron

Pour changer des yaourts à la vanille....et me dédouaner de craquer sur un produit de saison! et là, pour une fois, je dis heureusement que les Zhommes ne les ont même pas regardés, je n'ai pas eu à partager... Pour 6 yaourts: -l'équivalent de 6 yaourts...

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Tags: yaourt maison, crème de marrons

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6 janvier 2011

cassoulet

Comme nous n'avons pas fait d'extra pendant les fêtes de fin d'année, nous pouvons nous permettre un bon plat d'hiver que l'Homme me réclamait depuis longtemps(vous avez donc la possibilité de mesurer ma difficulté à lui faire du "raffiné"!).Néanmoins,...

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Tags: cassoulet maison, cuisine du terroir

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17 octobre 2009

Financier au chocolat et poudre de noisettes

Opération décongélation-suite-. En cherchant chez les bloggers des recettes de financiers qui sortaient de l'ordinaire j'ai trouvé chez Audinette cette recette que j'ai repris au mot près. J'ai juste ajouté en décoration un peu de poudre de noisette sur...

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Tags: financiers, noisette

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19 novembre 2010

Croque monsieur

Un plat facile à préparer pour les jours de flemme, pour un retour d'entrainement de sportif à réchauffer vite fait ou tout simplement pour un midi de bureau avec une petite salade. Pour 7 croques monsieur -12 grandes tranches de pain de mie -6,5 tranches...

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Tags: repas rapide, croques monsieur

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12 mai 2009

Quand la bretonnie se déplace...

...on emmene avec nous quelques petites choses de chez nous à grignoter. Alors pour l'anniversaire de ma tantine, nous voici avec une entrée vite faite et toute simple: Roulés de sarrazin de la mer ou montagnards. Pour 3 assiettes d'amuses bouches: -6...

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Tags: apéro dinatoire, galettes sarrazin

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25 janvier 2010

Nouilles chinoises

Afin de coller à l'ambiance: Pour 4 personnes: -2 plaques de nouilles chinoises à réhydrater -250 g de viande de porc -1 courgette -1 carotte -1 oignon -1 petite boite de champignons - 1 petite boite de maïs -1/2 bocal de pousses de soja Eplucher et détailler...

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Tags: nouilles au porc, nouilles chinoises

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10 mars 2010

Lasagnes au pâté Hénaff

Toujours dans la lignée de la cuisine avec des conserves made in Breizh...les lasagnes au pâté Hénaff! Un vrai délice et trés facile à faire en plus! Pour 6 personnes: -1boite de pâté Hénaff -des feuilles de lasagnes -50 cl de lait -40g de farine -40g...

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Tags: lasagnes, pâté Hénaff

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28 novembre 2009

Rosties

Dans ma famille, les féculents on est tous d'accord pour dire qu'on aime. Le problème (sinon çà ne serait pas drôle...)c'est qu'aucun de nous n'aime la même chose:mon frère déteste le riz, ma mère n'aime pas les pâtes, mon père n'adore pas le blé , moi...

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Tags: pommes de terre, galette de pommes de terre

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2 février 2010

Riz de Job

Pour un accompagnement qui change... -1/4 d'oignon -20g de beurre -1 c à s d'huile d'olive -riz(proportionnelement au nombre de convives) -1 bouillon de légumes Eplucher et émincer le quart d'oignon. Faire chauffer une poêle avec le beurre et l'huile,...

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Tags: oignon, riz

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3 novembre 2010

Chaussons aux pommes

Dans ma folie de compotes maison je pensais faire plaisir au Mini de l'Homme en lui faisant une compote pommes-framboises,deux fruits qu'il affectionne particulièrement.Mais que nenni...la compote était soi-disant trop acide(ou bien la vue des mousses...

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Tags: chaussons aux pommes, compote pommes-framboises

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10 mai 2009

Bretagne quand tu nous tiens...

Je l'ai déjà dit je ne fais pas preuve de chauvinisme.Mais c'est vrai que depuis quelques recettes, j'arrive à me fournir en très bon produits locaux(les fraises, le poisson).Même pour une recette qui sent bon le sud.... Tomates séchées, du soleil en...

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Tags: tomates séchées

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31 mai 2010

Glace maison

En surfant sur les différents blogs j'ai découvert avec surprise qu'une marque (Alsa pour ne pas la citer-ceci n'est pas un billet sponsorisé-)lancé sur le marché un sachet magique pour faire des glaces maison SANS sorbetière! Alors tout simplement, 500g...

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Tags: glace maison

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10 juin 2010

Mousse tendre lait

Une envie de mousse au chocolat?allez je vous donne la recette...un classique, quoi que? -1 tablette de chocolat(ici du tendre lait de M****)-3oeufs-1 sachet de sucre vanillé Faire fondre le chocolat au bain marie.Le laisser tiédir.Pendant ce temps séparer...

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Tags: mousse au chocolat

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8 septembre 2010

Gâteau au yaourt

La rentrée est là et avec elle de vieux souvenirs du temps où nous avions du gateau maison pour le goûter...j'ai eu envie de faire partager mon amour des choses simples mais pour l'instant les gateaux industriels me détrônent encore...mais je ne m'avoue...

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Tags: gâteau au yaourt

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23 janvier 2011

sandwichs rapides

Pour un en-cas sur le pouce, une pause au bureau, ou une ballade improvisée... 2 tranche de pain de mie complet des tomates cerises de la sauce" mayo"du Macd* de la salade du jambon de l'emmental des cornichons un peu de beurre Mettre tout cela dans l'ordre...

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Tags: sandwichs

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23 septembre 2010

salade de fruits

Comme nous l'avions prévu, l'arrière saison est superbe(note pour l'an prochain:poser les vacances en septembre!).Il y a quinze jours juste avant la rentrée, le mini-Homme et moi même sommes allés au marché et l'envie d'une salade de fruits nous pris...alors...

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Tags: salade de fruits

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6 novembre 2010

Soupe à la tomate

LA soupe à la tomate que me réclame le mini de l'Homme, parce que c'est SA soupe préférée...et comme je saisie toujours une bonne occasion de lui faire manger des légumes... -2 boites de pulpe de tomate -1 oignon -Thym, laurier,sel, poivre -1c à s de...

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Tags: soupe à la tomate

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4 décembre 2010

Crème brulée

Il y à un moment que je bave devant ces desserts...alors est-ce de savoir que c'était un dessert super-ultra-méga calorique ou tout simplement de ne pas avoir de chalumeau qui m'ont fait retarder l'expérience...je ne sais, toujours est-il que dimanche...

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Tags: crèmes brulées

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