Dans ma folie de compotes maison je pensais faire plaisir au Mini de l'Homme en lui faisant une compote pommes-framboises,deux fruits qu'il affectionne particulièrement.Mais que nenni...la compote était soi-disant trop acide(ou bien la vue des mousses aux deux chocolats préparées par ma mère était elle plus appétissante?je ne me pose pas la question...)

Dans tout çà je me retrouve avec un stock non négligeable de compote et pas beaucoup de moyen de l'utiliser ou de l'emporter lors de mes stages du mois dernier.IMG_4660

Du coup, avec un reste de pâte feuilletée, j'ai transformé cela en chaussons aux pommes délicieux.

J'ai juste découpé des cercles de la taille d'un bol, j'ai mis de la compote sur une moitié, j'ai refermé en soudant bien les bords avec les dents d'une fourchette, puis ajouté un peu de jaune d'oeuf mélangé à du lait pour les faire dorer.

J'ai enfourné le tout à 200° pendant 25 minutes.

Tout simplement.

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Et puis j'ai arrêter le combat des fruits contre la mousse au chocolat.