16 juin 2009

Pizza maison

Un midi cette semaine un collègue va se chercher une pizza à manger.Et çà m'a fait envie.Rien de surprenant me direz vous pour la gourmande que tu es...Si justement, car la pizza ne fait vraiment pas partie des mes plats fétiches.Et quand je vais à la pizzeria, je prends toujours des pâtes, car je suis souvent déçue par les pizzas, trop grasses, trop salées...trop en général. Il y à quelques années, j'ai décidé de me lancer et de faire la mienne.Certains s'en souviennent encore(promis bientôt je la referais pour comparer).Elle... [Lire la suite]
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13 juin 2009

Brick de thon

Encore une recette" light" avant de passer à du lourd.L'avantage c'est qu'elle est aussi trés rapide à préparer. Pour 4 parts: -2 boites de thon à la tomate -4 feuilles de brick -2 yaourts nature brassés -2 échalotes -huile d'olive -persil, basilic -sel, poivre Dans un saladier emietter le thon, bien égoutté. Couper les echalotes trés finement et les mélanger au thon.Saler, poivrer, ajouter le persil, le basilic et un filet d'huile d'olive. Préchauffer le four à 180°. Disposer le mélange... [Lire la suite]
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19 mai 2009

Courgettes farcies

Envie de simplicité?Pas beaucoup de temps?Alors cette recette est pour vous! Pour 2 personnes:                                                           -2 courgettes rondes -100g de lardons -3 rondelles de fromage de chèvre -1/2 oignon -1 gousse d'ail -30 g de beurre -2 c à s de fromage blanc -1/2 c à c de sucre ... [Lire la suite]
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14 mai 2009

Salade Périgourdine

Après un week-end  entier passé à festoyer, l'urgence était aux bonnes résolutions.Hier donc, piscine et salade.Seulement après plus d'une heure à barboter, la vision de deux feuilles de salade pour le diner n'était guère réconfortante.Alors pour rester sur les résolutions mais se faire plaisir quand même:La salade périgourdine (pour 3 assiettes):-1 sachet de roquette-1 barquette de lardons(100g) fumés émincés-250g de tomates cerises bicolore-1 petit pain au pavot-2 pommes de terre cuite à l'eau-6 rondelles de chèvre-250g de... [Lire la suite]
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30 avril 2009

Risotto Terre/Mer

Depuis que je suis sans cuisine fixe, les offres de prets de cuisine ne manquent pas(je lance un nouveau concept, je fais dans la cuisine itinérante...).Aussi donc hier, chez un trés bon ami, je me suis invitée et pour me dédouaner de m'imposer, j'ai préparer le repas. Déjà çà démarrer plutot bien, en ouvrant le réfrigérateur, j'ai trouvé çà(je vous laisse deviner ce que c'est, à vos commentaires!): Je ne vais pas vous narrer tout le menu dans un seul billet, je distille.Mais j'ai vraiment pris plaisir à préparer ceci: ... [Lire la suite]
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