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the Géronimo's cake

On a tous des petites manies... Personnelement, j'aime bien donner un nom aux plantes vertes.Je ne leur parle pas, j'en prends difficilement soin(dans tous les cas, elles meurent plus ou moins rapidement...).Mais quel rapport me direz vous avec un blog...

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9 mars 2009

Une pâte qui n'oblige pas à mettre la main à la pâte...

La pâte feuilletée express… Où comment ne pas se prendre la tête ! Il y a un moment que j’ai abandonné l’idée de la pâte feuilletée maison, trop long. Du coup pour pallier j’avais toujours au fond de mon frigo un ou deux rouleaux tous prêts, bien pratique...

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3 mars 2009

les Nems à ma façon

J'aime bien la cuisine exotique.Pendant longtemps je passais devant les étals des magasins asiatiques en salivant, persuadée que cela était hors de mes compétences...et puis le hasard des lectures de blogs culinaires, j'ai trouvé une recette qui m'a parue...

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27 août 2009

Pâtes aux palourdes

Un p'tit plat bien de chez nous...c'est vrai que je ne vous ai pas encore proposé beaucoup de recettes typiques, promis, à la rentrée je me ferais pardonner! voilà une recette qui allie l'utile à l'agréable, le bon au ludique. Pour une bonne recette il...

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10 août 2009

Clafoutis d'aubergines-courgettes

Pour changer des légumes vapeur ou à la poêle... Pour 6 personnes: -4 petites courgettes -1 aubergine -1 oignon -1 petit bouquet de basilic -40 cl de crème liquide -5 oeufs -6 c à c de maïzena -1 c à s d'huile d'olive -sel, poivre, piment d'Espelette...

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19 mai 2009

Courgettes farcies

Envie de simplicité?Pas beaucoup de temps?Alors cette recette est pour vous! Pour 2 personnes: -2 courgettes rondes -100g de lardons -3 rondelles de fromage de chèvre -1/2 oignon -1 gousse d'ail -30 g de beurre -2 c à s de fromage blanc -1/2 c à c de...

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29 mai 2009

Tatin de Rhubarbe

Aujourd'hui c'est mon anniversaire.Alors je me fais plaisir en postant une recette de gateaux avec un fruit que j'apprécie particulièrement. Un essai du week end dernier, qui n'y a pas survécu....super simple, super bon! Pour 6 personnes: -600g de rhubarbe...

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16 mars 2009

Rhums arrangés, suite

Pour poursuivre dans la série des rhums(non,non, je sais que je vous fais plaisir....-mais avec modération toujours!) Rhum Tarte: - 1 bouteille de rhum -des fraises de Plougastel, les meilleures...(bon, d'autres feront bien l'affaire aussi...qui parle...

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3 mars 2009

La vinaigrette....

Elle fait partie des basiques de ma cuisine, accompagne le fromage ou un bout de quiche à merveille, elle intrigue par sa couleur et son gout sucré salé, voici La vinaigrette qui change… Pour 4 personnes : 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères...

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30 janvier 2011

Changement de cap!

Décidement cette année 2011 nous réserve de sacrés changements:l'arrivée du bébé, la vente de notre appart où nous avions tant travaillés, l'achat d'une maison, la reconstruction d'une nouvelle cuisine quasiment un an aprés jour pour jour(je l'aime tellement...

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19 août 2009

La reine des quiches

Franchement j'hésite.A rebaptiser mon blog ainsi....j'aime bien le double sens, le coté autodérision....Et puis c'est presque vrai, les quiches, je les réussis presque toujours! Et çà se fait avec rien, une base d'appareil, une pâte feuilleté maison express...

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17 septembre 2009

Huiles maison

Lors de notre passage en Espagne pendant les vacances j'en ai profité pour acheter de l'huile d'olive relativement moins cher que dans nos contrées du nord. J'avais dans l'idée de faire des huiles aromatiques un peu comme l'huile à la vanille.J'aurais...

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6 septembre 2009

Cuisine Basque-l'Axoa

Alors ce plat je l'avais déjà fait l'an dernier pour l'anniversaire d'une amie, mais je n'avais pas eu le temps de le prendre en photo. Nous en avons acheté sur place en conserve histoire de comparer...et sans vouloir me vanter, le mien était meilleur,...

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4 août 2009

Madeleines bis

Devant ma déception face aux madeleines précédentes mes copines y ont mis du leur.Anne m'a transmis la recette de sa grand mère, Murielle m'a prété son moule flexipan. Armée de ses deux armes redoutables, je ne pouvait que me relancer à l'assaut! pour...

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6 août 2009

Riz au lait

L'Homme est basique.Je parle du mien(quoique...non je ne me permettrais pas de généraliser...).Il aime les choses simples et l'inconvénient, c'est qu'une fois qu'il aime...il aime!ce qui veut dire qu'il faut refaire à l'identique, et souvent. Là ,j'avais...

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31 décembre 2009

Bon.Là c'est clair çà ne peut plus durer....Je le

Bon.Là c'est clair çà ne peut plus durer....Je le sais, vous avez raison de faire la tête! Je suis là toujours mais entre l'achat de mon futur chez moi, la conception LA cuisine qui me permettra de vous reposter des petits billets, les travaux,la révision...

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29 juillet 2009

Sentier cotier et sandwich(avec les moyens)du bord

Le week end dernier, afin de nous mettre en jambes pour les vacances, faire les chaussures de rando et prendre l'air nous avons fait un (petit)bout du sentier cotier de la baie de Douarnenez. Je ne vous ferai pas l'affront de vous décrire le sandwich...

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27 juillet 2009

Hamburger de poisson

Je ne sais plus si je l'ai déjà dit, mais j'ai la chance d'avoir une amie dont le papa est un grand pêcheur.Un généreux pêcheur,ce qui approvisionne régulièrement mon congélateur.Pour notre plus grand plaisir cela va sans dire. Ce soir là j'avais envie...

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20 juillet 2009

Vieilles charrues

Ce week end n'aura pas été un week end culinaire mais musical...nous nous sommes rendus au festival à Carhaix, centre finistère.Nous avons eu de la chance car pas trop de pluie, beaucoup de personnes(plus de 50 000!), il parait qu'il s'est écoulé plus...

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10 juillet 2009

Poulet chinois

Parce que des fois l'envie vous prends comme çà ...de dépaysement mais pas totalement, voici un mix des culture....(ou de mes placards?)le poulet chinois aux pommes de terres persillées à ma façon. Pour 2 personnes: -2 escalopes de poulet -2 c à s de...

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30 juin 2009

Tarte tatin de tomates

Toujours dans la lignée des recettes vite faites pour profiter du beau temps mais tout en gardant un parfum de saison,cette tarte je l'avais repérée depuis un moment mais j'attendais que se soit la pleine saison. Pour 6 personnes: -1 pâte feuilletée -16...

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8 septembre 2009

Gateau Basque

Suite des recettes issues des vacances. Je suis de nature beaucoup plus "bec salé" que sucré.De plus j'ai une préférence pour les tartes aux fruits assez légères, la crème patissière, tout çà, ce n'est pas ce que je préfère(et ma balance non plus!).Mais...

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12 septembre 2009

Rouleaux de printemps

Il y a quelques jours nous étions tranquillement affalés, assis devant "un diner presque parfait"-et oui chacun ses vices, même si j'avoue que le coté blasé et ambiance forcée de certains épisodes ne me correspondent pas, j'aime bien piquer des idées...

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6 mars 2009

Entrée de(trois)saumon

Il y a quelques mois une de mes amies m’a demandé un coup de main pour l’aider à préparer son anniversaire. C’est simple je devais gérer la nourriture….je lui ai fait plusieurs propositions d’entrées, elle voulait quelque chose de léger, donc plutôt du...

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3 septembre 2009

Vacances

Alors ces vacances....je vais résumer en disant que j'ai eu du mal à revenir! Nous avons beaucoup marché, vu des paysages magnifiques, gouté plein de bonnes choses, rien que pour vous, pour prolonger encore, juste un petit extrait en photos: Notez l'harmonie...

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