Articles populaires – Petite bretonne in the kitchen

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Bretagne quand tu nous tiens...

Je l'ai déjà dit je ne fais pas preuve de chauvinisme.Mais c'est vrai que depuis quelques recettes, j'arrive à me fournir en très bon produits locaux(les fraises, le poisson).Même pour une recette qui sent bon le sud.... Tomates séchées, du soleil en...

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Tags: tomates séchées

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31 mai 2010

Glace maison

En surfant sur les différents blogs j'ai découvert avec surprise qu'une marque (Alsa pour ne pas la citer-ceci n'est pas un billet sponsorisé-)lancé sur le marché un sachet magique pour faire des glaces maison SANS sorbetière! Alors tout simplement, 500g...

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Tags: glace maison

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10 juin 2010

Mousse tendre lait

Une envie de mousse au chocolat?allez je vous donne la recette...un classique, quoi que? -1 tablette de chocolat(ici du tendre lait de M****)-3oeufs-1 sachet de sucre vanillé Faire fondre le chocolat au bain marie.Le laisser tiédir.Pendant ce temps séparer...

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Tags: mousse au chocolat

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19 avril 2010

De retour...

Aprés 15 jours de décollage,rebouchage, ponçage, peinture(X3 couches, partout-heuresement qu'il est petit cet appart'!), d'aller et retour au magasin de bricolage du coin(les caissières m'appellent par mon prénom et s'enquièrent de l'avancée des travaux,...

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21 novembre 2009

Foire gastronomique de Brest

Samedi nous avons été en délégation à Brest, à la foire gastronomique.Le but était de récupérer du vin commandé chez un producteur, ce qui ne nous a pas empêcher de faire un tour.Alors je ne sais pas si c'est moi qui suis blasée mais je n'ai pas trouvé...

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22 novembre 2010

Travaux

Ma cuisine il y a 9 mois, à l'achat de l'appartement: et aujourd'hui (reste quelques finitions et quelques allers et retour chez Ik*a pour terminer) Un grand merci à mon père, mon frère et mon Homme pour leur travail, maintenant je vais pouvoir me remettre...

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8 mai 2009

A quel saint se vouer?

Par ses temps de morosité ambiante, on ne sait guère à quel saint se vouer.... Moi j'ai fait un choix:au Saint Pierre...oui je sais!c'est pas terrible comme accroche, je fais ce que je peux, vivement le week end.Ceci étant pour ce plat se fut un vrai...

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3 mars 2010

Tartelettes jambon-roquefort

Que faire d'une demi pâte feuilletée, d'une tranche de jambon, d'un bout de roquefort trop sec d'avoir attendu qu'on le mange et d'un fond de paquet de noix de pécan? Un apéritif improvisé!le tout arrosé de quelques gouttes d'huile de noisette et d'une...

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2 janvier 2011

Nouvel an

Je vous souhaite une excellente année 2011, pleine de gourmandises! Pas de récapitulatifs de recettes festives pour moi, d'une part parce que nous avons choisis de réveillonner de façon régressive"raclette, crêpes et soda", pas de quoi faire un article...

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24 août 2010

cake du Sud

Mi Juillet se sont déroulées à Douarnenez des manifestations de vieux grééments.Fiers de notre héritage normand et du travail de mon père en matière de reconstructions nautiques traditionnelles nous étions de la fête, avec des victuailles bien sur! Un...

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11 avril 2009

quiche dinde-champignons

Le week-end dernier le beau temps était au rendez vous...le soleil présent nous a donné l'illusion d'un printemps en route.On en a profité pour ressortir le barbecue et prendre l'apéro dans le jardin(ok on a finit en pull et à la lampe torche....çà a...

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11 juin 2009

Flans de courgettes

Au rayon minceur je vous propose çà.Et oui, j'ai beau être une "femme"indépendante et bien dans sa peau il y a des fois où j'ai du mal à me substituer au diktat de la mode et de notre environnement. Il faut compter aussi sur ma facheuse habitude à aimer...

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16 août 2009

la calzone salvatrice

Cette recette aurait aussi bien pu se ranger dans la catégorie"trucs et astuces".Car à la base, le repas prévu ce soir là, c'était"escalopes de poulet et haricots verts"(et non, c'est pas la fête tous les jours dans mon assiette...!).Et puis un copain...

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21 août 2009

Poulet à l'italienne

Pour répondre à une petite phrase souvent entendue ces derniers temps("tu peux faire tout çà parce que tu n'a pas d'enfants...")je persiste à dire que parfois il suffit de pas grand chose pour égayer l'assiette.Alors certes, je ne vais pas entrer dans...

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14 juillet 2009

Crackers de basilic

Des amis débarquent à l'improviste avec de quoi faire un barbecue....la demoiselle n'aime ni le panga, ni le maïs(et le surimi...j'en suis sur, mais elle ne me l'a pas encore dit!) Voici une recette vite fait et délicieuse pour accompagner l'apéritif...

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8 mars 2010

Comme quoi quand on est heureux on voit des

Comme quoi quand on est heureux on voit des coeurs partout(oui je sais, autant de bonheur, c'est pas humain!)N'est ce pas mon "coeur de beurre"? Bon début de semaine à tous, j'en profite pour dire que je signe pour l'appartement cette semaine, s'ouvre...

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31 juillet 2009

Tarte fine aux pêches, sirop d'orange à la menthe

Voici une recette trouvée chez Nathalie du blog"cuisiner...tout simplement"(ici).Je ne me souviens pas bien de comment j'ai "rencontrer" les blogs que je visite quasiment tous les jours.En passant d'un blog à l'autre, d'une recette à l'autre, des lectures...

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23 septembre 2009

Grandes marées

Ce week end c'était les marées d'équinoxes. Armés de nos bottes(qui se révéleront trop courtes-les miennes!- à la faveur d'un oubli de montre et d'une remontée des eaux plus rapides poussées par un gentil vent...),les cottens(coupe-vent purement bretons!)et...

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21 septembre 2009

Croustillants au jambon fumé et chèvre

Préparation facile, rapide, rendu top.Pourquoi s'en priver? Pour 2: -4 tranches de jambon fumé(ici du jambon basque) -5 feuilles de brick -4 rondelles de fromage de chèvre -confiture de cerises noires -beurre Préchauffer le four à 200°. Faire fondre le...

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10 septembre 2009

Bar breton

Comme promis voici une recette de chez nous...enfin disons avec des produits de chez nous, car si on produisait du Saint Emilion en bretonnie, j'en connais plus d'un qui serait heureux!(en tout cas voici un titre de billet qui va ramener du monde!) J'expliquais...

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25 juillet 2009

Tarte aux pêches

Je dois avoir un moule à tarte trop petit.Ou une aversion pour les pâtes a tarte épaisses.Toujours est il que j'ai toujours un peu de rab' de pâte qui traine....alors je fais toujours des versions mini avec ce que j'ai sous la main.Et ce jour là, c'était...

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23 juillet 2009

Quiche tomates-ricotta

De belles couleurs pour qu'il n'y ait pas que les papilles qui se régalent! Quiche tomates-ricotta Pour 6 personnes: -1 pâte feuilleté -2 c à s de moutarde -2 tomates -2 oeufs -15 cl de lait -1/4 de pot de ricotta -basilic, ciboulette frais -sel, poivre,...

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4 septembre 2009

Cuisine Basque-Le poulet

Comme promis des recettes des vacances en commençant par un poulet basquaise. Avant de partir je suis allé faire un tour au supermarché du coin pour ramener des piments verts(oui je sais, on a les mêmes en bretagne, dans les grandes surfaces aussi, mais...

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24 août 2009

Madeleines salées

Une pure improvisation pour l'apéritif, à grignoter sans modération(enfin jusqu'à ce qu'il en reste!) Pour une vingtaine de pièces: -50g de beurre -100g de farine -2 oeufs -1/2 paquet de levure -1.5 tranche de jambon -10 olives vertes -2 tranches de fromage...

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16 septembre 2009

Soles au beurre de bigorneaux

Voici un petit mix de plusieurs recettes, en fonction des arrivages du poisson(j'ai beau passé commande, l'Homme ne ramène pas à la demande de la lotte ou du Saint Pierre!) et du contenu de monsieur réfrigérateur. Lors de notre dernière pêche à pieds...

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