03 juillet 2010

Poulet à la normande

Des fois la normande d'origine que je suis se manifeste.Ok souvent pour les mauvaises langues qui disent que "y'a trop de crème dans tes recettes"-et encore ma maman elle met crème+beurre!-. Et ce soir là, après avoir enchainé:plage+courses, je ne voulais pas passer 3 heures en cuisine. Alors pour faire plaisir à l'Homme, grand consommateur de riz-il doit avoir des ancêtres d'Asie, je ne vois que çà...-j'ai voulu tester le riz à poêler, visiblement plus rapide à réaliser que le sien(pourtant délicieux-non, ce n'est pas... [Lire la suite]
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11 mai 2010

Steack Haché

Oui, bon et alors?me direz-vous.Du steack haché, c'est du steack haché...! Ben non, parce que vous avez pu le remarquer, ici paraissent assez peu de recettes de viande(rouge s'entend-de la volaille oui, mais du rouge...).A cela deux raisons:pendant des années je n'ai pas voulu en manger et donc, je ne sais pas la cuisiner(je passe sous silence le prix...). Mais quand çà fait longtemps que je n'ai pas eu "ma dose"j'ai des envies subites, qui se matérialise parfois par une bonne tranche de foie...non,non!revenez!Je... [Lire la suite]
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30 janvier 2010

Poulet moutarde à l'ancienne

Au départ prévu pour du lapin...çà fonctionne aussi trés bien avec du poulet ou autre...en tous cas, c'est très bon! Pour 4 personnes: -2 belles escalopes de poulet -100g de lardons -1 boite de champignons émincés -20cl de crème liquide -3/4 d'un oignon -40 g de beurre -2 c à s de moutarde à l'ancienne Dans une cocotte faire revenir les escalopes de poulet détailler en petits morceaux.Les faire dorer et les réserver. Faire fondre beurre et faire blondir l'oignon émincé.Ajouter le persil, les... [Lire la suite]
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