10 décembre 2010

cup cakes vanille-framboises

Oui moi je suis comme çà, je décide de faire des cup cakes parce que j'ai acheté des caissettes spécial noël chez le suédois... pour 12 cup cakes -2 oeufs -125g de beurre ramolli -200g de sucre -125ml de lait -180g de farine de blé -40g de farine complète -30g de maïzena -1 c à s de levure chimique -1/2c à c de sel -1/2c à c de vanille en poudre -60ml de framboises écrasées pour les finitions: -150g de sucre glace -125g de beurre ramolli -des... [Lire la suite]
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03 décembre 2009

Moelleux pavot-tonka

Une recette vu sur la sphère du blog de cuisine, adaptée à mes envies. J'ai couru les magasins pour trouver la fameuse fève tonka...(trouvée à Brest!).Je n'avais aucune idée de la qualité gustative que cela pouvait avoir.Surprenant et difficile à identifier.Pour le savoir, faut essayer! Pour 10 petits moelleux: -80 g de farine -40 g de sucre -40 g de beurre mou -1 c à c de levure -2 oeufs -60g de framboises -1/2 fève tonka râpée -6 g de graines de pavot -1 goute d'extrait de vanille Faire... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

Financiers pistaches-framboises et papayes-fraises

Après une virée chez le suédois où j'ai acquis çà:(photo de droite) comme une gosse j'ai voulu le tester(oui je suis comme els enfants, quand j'ai un truc nouveau faut que je le mette-l'essaye tout de suite, on ne se refait pas...)et puis il fallait vider le congélateur de tous ces blancs d'oeufs....alors financiers bien sur! Pour 6 gros financiers framboises et 4 petits papayes-fraises -20g de pistaches -40g de framboises -quelques fruits secs(ici papayes et fraises) -100g d'amandes en poudre -160g de sucre... [Lire la suite]
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09 octobre 2009

Mousses de framboises et citron vert

A mon anniversaire une amie m'a offert plusieurs petits livres de Cyril Lignac("petits pratiques cuisine "chez Hachette) dont un avait pour thème "Crèmes et mousses".Il y a peu je cherchais une idée de dessert pour clore un repas anniversaire qui serait surement un peu lourd, donc quelque chose de léger mais fruité.Et puis ce n'est plus un secret, j'adore les framboises....donc: Mousses de framboises et citron vert Pour deux grands verres(et quelques petits): -270g de framboises -30g de sucre -17g de... [Lire la suite]
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