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Petite bretonne in the kitchen

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Petite bretonne in the kitchen
Archives
27 juin 2010

Tatin d'oignon au miel de Bretagne

Tatin d'oignon au miel de Bretagne
Pour finir, je vous livre l'entrée de ce repas concocté spécialement, pour le Comité Départemental du Tourisme Haute-Bretagne Ille-et-Vilaine (oui le repas à l'envers est un nouveau concept!). Simple et tellement bon. Pour 2 personnes: -1 pâte feuilletée...
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Tags: cuisine bretonne,  tatin,  oignons caramélisés,  miel bretagne

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26 juin 2010

Chaud froid Terre et Mer

Chaud froid Terre et Mer
Voici une recette simple et raisonnable niveau budget.J'ai utilisé quelques ingrédients que j'ai soit fabriqué moi même (huile d'olive à la pistache et vinaigre de framboises)soit glané lors de voyage(la truffe en Espagne). Pour 2 personnes: -2 tourteaux...
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Tags: cuisine bretonne,  tourteaux,  écrasée de pommes de terre

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25 juin 2010

Recettes bretonnes-Mousse caramel beurre-salé

Recettes bretonnes-Mousse caramel beurre-salé
Je le disais il y a peu, un blog avec un nom pareil qui fait si peu de cas de la cuisine de sa région, ce n'est pas concevable! Alors après avoir créer une catégorie"cuisine bretonne", reclassées les recettes qui devaient y être(oui quand même il y en...
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Tags: cuisine bretonne,  mousse,  caramel beurre salé

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23 juin 2010

Vive les bretons!

Comme je vous l'indiquais il y a peu, voici ma contribution au blog "éclats de Bretagne", découvrez ici les recettes réalisées pour l'occasion!
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22 juin 2010

escalopes de poulet à l'italienne

escalopes de poulet à l'italienne
Pour impressionner vite fait: -3 escalopes de poulet -6 tranches de jambon cru -1/2 boule de mozarella -sel, poivre, persil Ouvrir les escalopes de poulet.Couper des morceaux de mozarella et les placer au centre des escalopes. Etaler les tranches de jambon(2...
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Tags: poulet,  cuisine rapide,  jambon fumé,  mozarella,  poulet à l'italienne

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20 juin 2010

meringues

meringues
Non mais c'est bien beau de congeler les blancs des oeufs des crèmes-aux oeufs....-mais il était temps d'avoir un four qui fonctionne au degré près parce que là mon tiroir de congèl était proche de l'implosion! Sauf que ...j'en fais quoi??? Et là l'homme...
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Tags: blanc d'oeufs,  dessert facile,  meringues,  mignardises

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19 juin 2010

Quiche au thon

Quiche au thon
La recette en image, je ne vous donne que çà, à vous de jouer! Mais non!!!allez les ingrédients: -1 pâte feuilletée -1 boite de thon(pas de marque mais la boite bleue avec le bateau par exemple...) -2 oignons -1 c à s d'huile d'olive parfumée à la tomate...
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Tags: cuisine bretonne,  oignons caramélisés,  quiche au thon

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18 juin 2010

Saucisses au chou

Saucisses au chou
Ou comment revisiter un classique selon ses envies, sans renier ses origines et avec les produits de son terroir(qui parle de chauvinisme?): Pour 3 personnes: -1 oignon -2 gousses d'ail -des saucisses aux oignons "Henaff"(sinon des saucisses tout court,...
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Tags: cuisine bretonne,  chou vert,  saucisses au chou,  saucisses henaff

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16 juin 2010

Tarte au chocolat

Tarte au chocolat
Pour un dessert rapide, qui remportera un franc succès: -1 pâte brisée -1 tablette de chocolat noir -20cl de crème fraîche -2 c à s de pralin(facultatif) Préchauffer le four à 180°.Etaler la pâte, foncer un moule et enfourner recouvert de haricots(ou...
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Tags: chocolat,  pralin,  recette rapide,  tarte au chocolat

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14 juin 2010

Pizza maison

Pizza maison
En ces temps de "mondial", de testostérone et de consommation de bières, pour rentrer dans les faveurs des hommes de la maison(et pour faire oublier l'achat d'un "autre" robot culinaire..), j'ai proposé samedi la pizza à volonté(non,non, on ne mange pas...
Posté par mlw29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pizza maison,  jambon,  anchois,  chorizo,  chèvre

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