10 décembre 2010

cup cakes vanille-framboises

Oui moi je suis comme çà, je décide de faire des cup cakes parce que j'ai acheté des caissettes spécial noël chez le suédois... pour 12 cup cakes -2 oeufs -125g de beurre ramolli -200g de sucre -125ml de lait -180g de farine de blé -40g de farine complète -30g de maïzena -1 c à s de levure chimique -1/2c à c de sel -1/2c à c de vanille en poudre -60ml de framboises écrasées pour les finitions: -150g de sucre glace -125g de beurre ramolli -des... [Lire la suite]
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26 mars 2010

Crèmes aux oeufs à la vanille

La faute à la pénurie de crèmes à la vanille dans le frigo.Ou à l'Homme qui était persuadé qu'en grande consommatrice de café, j'aimais tous ces dérivés...eh ben non! Mais c'était pour la bonne cause, car vraiment c'est délicieux et super facile à faire. Pour 6 ramequins: -1/2l de lait entier -1oeuf entier et 3 jaunes -2 sachets de sucre vanillé -45g de sucre -1,5 c à c d'extrait de vanille -1 pincée de sel Porter le lait avec le sel et l'extrait de vanille à ébullition. Pendant ce temps fouettez les... [Lire la suite]
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10 décembre 2009

Love Potion

Par ces temps de disette sentimentale, on finit par se dire que les vieilles recettes de grand-mère ou de magie noire feront bien l'affaire.Mais comme j'aime allier l'utile à l'agréable...Le plus long, c'est d'attendre la fin de la macération! -1 litre de rhum ambré -1 banane en morceaux -1 bout de gingembre pélé et en morceaux -1 gousse de vanille fendue en deux -2 piments oiseaux -quelques graines de coriandre -quelques baies roses -4 morceaux de chocolat -3 c à s de sucre roux liquide Mettre dans... [Lire la suite]
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