18 juin 2010

Saucisses au chou

Ou comment revisiter un classique selon ses envies, sans renier ses origines et avec les produits de son terroir(qui parle de chauvinisme?): Pour 3 personnes: -1 oignon -2 gousses d'ail -des saucisses aux oignons "Henaff"(sinon des saucisses tout court, c'est trés bien aussi!) -1 petit chou vert -curcurma, curry, sel, poivre, huile d'olive. Effeuiller et laver les feuilles de chou, les sécher, les couper en lamelles et les réserver. Couper les saucisses en morceaux, réserver. Eplucher et détailler... [Lire la suite]