13 mars 2010

Tarte au reblochon

Il fait encore un peu froid et cet hiver nous n'avons mangé ni tartiflette, ni fondue.Alors pour avoir une touche de montagne, voici une bonne idée de tarte savoyarde. Pour 6 personnes: -1 pâte brisée -1oignon -200g de lardons -2 oeufs et 2 jaunes d'oeufs -20 cl de crème liquide -sel, poivre,noix de muscade -200g de reblochon Faire précuire la pâte 10 minutes. Pendant ce temps, éplucher et couper en rondelles. Faire chauffer une pôele anti adhésive, faire revenir 2minutes les lardons, les réserver.... [Lire la suite]
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01 décembre 2009

Tartiflette

L'incontournable de l'hiver!(enfin....j'en connais qui en mange toute l'année....) Rapide, réconfortant, préparable à l'avance, tous les ingrédients d'un plat qu'on aime. Pour 2 personnes: -6 pommes de terres moyennes -250g de lardons -1 oignon -1/2 reblochon -2 c à s de crème fraîche -sel, poivre Préchauffer le four à 180°. Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.Les éplucher et les couper en rondelles. Eplucher et détailler l'oignon en fines rondelles. Dans une poêle faire revenir légèrement... [Lire la suite]
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