19 mars 2010

Lasagnes aux Légumes

Envie de pâtes, des légumes esseulés qui trainent...un peu de temps et voilà des lasagnes aux courgettes et au jambon, béchamel allégée. Pour 6 personnes -des feuilles de lasagnes -75cl de bouillon Kub Or -40g de farine -40g de beurre -140g de gruyère râpé -100 g d'oignons(2 beaux) -1 courgette -200g de champignons -2 tranches de jambon -1 grosse boite de tomates pelées -huile d'olive, sel, poivre, thym, persillade,coriandre. Pour la sauce tomate, éplucher et couper finement les oignons. ... [Lire la suite]
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13 février 2010

Filet mignon de porc à l'orange

Une envie de douceur comme çà avec les températures qui rechutent... Pour 3 personnes -1 petit filet mignon -2 oranges -1 oignon -1 noix de beurre -2 c à s d'huile -2 c à s de miel -1.5 c à c de fond de veau -3/4 de verre à moutarde d'eau chaude -1 pincée de piment d'Espelette -sel, poivre Eplucher et émincer l'oignon.Dans une cocotte faire chauffer l'huile et le beurre.Y faire revenir la viande avec les oignons.Bien la faire dorer sur toutes ses faces. Laver les oranges.Récupérer les zestes... [Lire la suite]
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05 février 2010

risotto au poulet

De fait, c'est trés souvent moi qui cuisine, peu importe l'endroit.Rares sont les occasions qui font que je décline. Seulement ce week end terassée par un virus indéterminé j'ai déclaré forfait.Mais le frigo ayant été rempli(non, pas par mes soins si on excepte la liste de courses faite rayon par rayon!)et il faisait faim pour l'Homme.Alors armé de sa recette(et de mes ordres conseils du fond du canapé!) il s'est attelé à la tâche.Et je dois avouer que c'était plutôt réussit,largement pour être publié et partagé! Pour 4... [Lire la suite]
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