20 novembre 2010

crumble pommes-canneberges-pistaches

Envie de douceur sans trop faire mal à la balance? Pour 6 ramequins -5 pommes -une poignée de canneberges -quelques pistaches non salées -40g de poudre d'amandes -80g de beurre salé -80g de farine -80g de sucre roux -1 pointe de vanille en poudre Préchauffer le four à 180°. Eplucher et couper en dés les pommes. Beurrer les ramequins.Disposer les pommes, les canneberges, les pistaches en morceaux, une noix de beurre, la vanille. Mélanger du bout des doigts la farine, le beurre, le sucre et la... [Lire la suite]
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23 mars 2010

cake roquefort,tomates séchées

Toujours dans mes envies de soleil...un peu de tomates séchées pour faire chanter l'apéro! -3 oeufs -100g de farine -50g de maïzena -1 sachet de levure -1 c à s d'huile de noisette -1 c à s d'huile d'olive(issue du bocal des tomates séchées) -40g de gruyère -50g de roquefort -1/2 barquette de lardons -20cl de crème fraîche -6 tomates séchées -quelques pistaches -persillade, paprika, sel, poivre Mettre le four à préchauffer à 180°. Faire blanchir les lardons dans une casserole d'eau... [Lire la suite]
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11 octobre 2009

Sablès tomates séchées et pistaches

Invitée à une soirée d'anniversaire il y a peu je ne voulais pas arriver les mains vides...et puis surtout, cela me donnait une excuse pour tester de nouveaux amuses-bouches! -110g de farine -80g de beurre demi-sel -80g de parmesan -5 tomates séchées -1 c à s de pistaches non salées -piment d'espelette Concasser grossièrement les pistaches. Essuyer les tomates séchées sur du papier absorbant et les couper en petits morceaux. Dans un saladier mélanger avec les doigts la farine, le beurre froid en petits... [Lire la suite]
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