18 décembre 2010

Vacherin aux fruits rouges

Début des tests culinaires pour le repas du réveillon le week end dernier.Je me suis vue chargée de l'apéritif et du dessert. Mon beau père ayant évoqué avec bonheur le vacherin de sa jeunesse, j'avais envie de lui faire plaisir, tout en conservant une recette facile à réaliser chez lui. J'ai trouvé celle-ci, trés facile.J'ai réalisé mes meringues la veille, pour le jour J je mettrai un peu de colorant rouge pour relever la couleur. Pour 6 personnes: -20 cl de crème fraiche liquide -50g de sucre glace -6 petites... [Lire la suite]
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20 juin 2010

meringues

Non mais c'est bien beau de congeler les blancs des oeufs des crèmes-aux oeufs....-mais il était temps d'avoir un four qui fonctionne au degré près parce que là mon tiroir de congèl était proche de l'implosion! Sauf que ...j'en fais quoi??? Et là l'homme sort sa tête du canapé(il se cache de honte à cause des résultats de l'équipe de France...)et me -re-dit que lui il adooooore les meringues.C'était son dessert du dimanche soir quand il était enfant. Les meringues?de quoi?ces gros trucs blanchâtres et tous gonflés qu'on voit... [Lire la suite]
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