19 octobre 2010

Tarte Tatin

Pourtant j'en ai mangé quand j'étais petite...c'est surement pour cette raison que je salive toujours autant à son énoncé!Mais je ne mettais jamais lancée dans sa confection. Alors j'ai voulu faire les choses bien, et rester sur la recette originale.Aussi avec les pommes fournies par une collègue, une fois la compote pomme-rhubarbe réalisée, j'avais gardé juste de quoi pour ma tarte. Que les puristes se rhabillent et remballent de suite leur commentaire, oui la recette originale c'est avec de la pâte BRISEE.Et oui, c'est ainsi,... [Lire la suite]
Posté par mlw29 à 07:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

09 octobre 2009

Mousses de framboises et citron vert

A mon anniversaire une amie m'a offert plusieurs petits livres de Cyril Lignac("petits pratiques cuisine "chez Hachette) dont un avait pour thème "Crèmes et mousses".Il y a peu je cherchais une idée de dessert pour clore un repas anniversaire qui serait surement un peu lourd, donc quelque chose de léger mais fruité.Et puis ce n'est plus un secret, j'adore les framboises....donc: Mousses de framboises et citron vert Pour deux grands verres(et quelques petits): -270g de framboises -30g de sucre -17g de... [Lire la suite]
Posté par mlw29 à 07:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,