01 septembre 2010

salade de chou rouge,Fenouil,pomme verte et roquefort

Cet été nous avons quand même eu quelques belles journées qui nous ont permis de manger"estival".Et puis j'ai découvert le blog de Dominique "De vous à moi" où j'ai trouvé cette recette que j'ai un petit peu modifiée. L'homme adore le chou rouge, moi j'avais envie de crevettes et de fromage, j'ai mixé nos envies et voilà! Pour 6 personnes: -1 petit chou rouge -1 petit bulbe de fenouil -1 pomme granny smith -150g de fromage(ici du roquefort) -1 oignon -des crevettes roses décortiquées ... [Lire la suite]
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07 octobre 2009

Verrine d'avocat-pamplemousse-crème de crevettes au wasabi

Une petite entrée sans prétention qui ne nécessite que des avocats bien murs(et deux trois bricoles...) Pour deux grands verres(peut être conditionné en verrines pour l'apéro): -2 avocats murs -24 crevettes -1 yaourt fjord -de la crème fraîche liquide -1 c à c de wasabi -1 pamplemousse -1 jus de citron -sel, poivre, piment d'espelette Peler et détailler les avocats dans le bol du mixer.Verser dessus un peu de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.Ajouter du sel, du poivre, du piment d'Espelette... [Lire la suite]
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