27 août 2010

Muffins au chocolat

Pour combler les fringales lors des navigations.... Pour 12 gros muffins :             - 200g de farine             - 60 g de maïzena             - 150 g de cassonade             - 1 sachet de sucre vanillé             - 8 cl d’huile           ... [Lire la suite]
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16 juin 2010

Tarte au chocolat

Pour un dessert rapide, qui remportera un franc succès: -1 pâte brisée -1 tablette de chocolat noir -20cl de crème fraîche -2 c à s de pralin(facultatif) Préchauffer le four à 180°.Etaler la pâte, foncer un moule et enfourner recouvert  de haricots(ou de cailloux pour moi) pendant 10 min puis retirer les haricots-cailloux et pousuivre encore 10 min.Laisser refroidir. Pendant ce temps faire chauffer la crème jusqu'a frémissement . Casser le chocolat dans un saladier.Une fois la crème chaude, la renverser... [Lire la suite]
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11 avril 2010

Crèmes aux oeufs au chocolat

Késaco? Un survivor... Un oeuf de poulettes.Les poulettes d'un de mes collègues, qui débordé par la productivité desdites volatiles fait profiter le service,çà tombe bien, les énergumènes masculins réclamaient à corps et à cris des crèmes au "cho-co-lat"! Donc voilà, j'ai combiné plusieurs recettes , je les ai oublié dans le four, ce qui leur donnent une bi texture(limite fondant au chocolat au dessus et crème en dessous)qui les rends...trés bonnes! Pour 6 ramequins: -50cl de lait entier -50g de sucre -1... [Lire la suite]
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10 décembre 2009

Love Potion

Par ces temps de disette sentimentale, on finit par se dire que les vieilles recettes de grand-mère ou de magie noire feront bien l'affaire.Mais comme j'aime allier l'utile à l'agréable...Le plus long, c'est d'attendre la fin de la macération! -1 litre de rhum ambré -1 banane en morceaux -1 bout de gingembre pélé et en morceaux -1 gousse de vanille fendue en deux -2 piments oiseaux -quelques graines de coriandre -quelques baies roses -4 morceaux de chocolat -3 c à s de sucre roux liquide Mettre dans... [Lire la suite]
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