17 septembre 2010

wraps à la chair de crabe

Le retour au bureau, les gamelles à se préparer tous les jours, le peu d'envie de cuisiner...j'ai voulu tester ces sandwichs pas comme les autres. -2 tortillas -1 boite de 120g de chair de crabe -qqls feuilles de laitue -1 c à c de mayonnaise -2 c à s de crème épaisse à 3% de MG -sel, piment d'Espelette(oui toujours pénurie de poivre!), persil Egoutter la chair de crabe. Dans un bol mélanger la chair avec la crème, les condiments, la mayonnaise. Hacher la salade . Sur une tortilla, étaler la... [Lire la suite]
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25 septembre 2009

Soufflés aux tourteaux

Recette revisitée par mes soins car, comme bien souvent, je n'ai pas tous les ingrédients, alors je bidouille.Du coup çà donne des recettes savoureuses, parfois imparfaites mais qui auront le mérite d'être retentées. D'habitude j'essaie de faire un effort et note sur un papier volant les proportions que je retranscris ensuite dans un petit carnet, mais là faute de temps, j'ai tout fait à l'oeil(que j'ai beau soit dit en passant!)..... Pour deux beaux soufflés -une béchamel d'environ 30cl assez liquide -5 c à s de chair de... [Lire la suite]
Posté par mlw29 à 07:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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