10 novembre 2010

Brioche au lait

Qu'on ne s'y méprenne pas, les premières étaient trés bonnes, la fève tonka relevant bien le goût, mais je voulais quelque chose de plus aérien. J'ai donc récupéré cette recette sur le blog "dans la cuisine d'Audinette"et comme vous pourrez le constater si vous n'êtes pas trop faignants pour chercher, je n'ai rien changé. Mais comme je vous connais un peu, je vous remets la recette! Cette recette je l'ai faite dans la MAP, parait qu'on peut la faire à la main aussi. Verser dans la MAP: -500g de farine T45 ... [Lire la suite]
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01 novembre 2010

Brioche

Voici l'épopée de la semaine...car j'ai du m'y reprendre en trois fois pour réussir à la confectionner.Non pas que je l'ai ratée ou que cela prenne du temps(je suis une adepte de la machine qui facilite la vie) mais y'avait toujours quelque chose à finir avant(le pain d'épices nouvelle version, les crêpes qui ont tant fait envie a l'Homme et qu'il ne fallait pas gâcher!).Bref j'ai tenu mes collègues en haleine toute la semaine en leur promettant les brioches le lendemain... Alors ont-ils eu raison d'attendre? -200ml d'eau ... [Lire la suite]
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