08 décembre 2010

Langues de chat

Voilà ce que l'on appelle de la cuisine en cascade:décidée à faire des yaourts, il me reste du lait...pas grave je vais faire de la crème brulée avec...oui mais là il me reste les blancs d'oeufs...pas grave je vais faire des langues de chats...(non aprés j'avais tout utilisé!) J'ai accomodé les doses pour coller avec mes reliquats. -3 blancs d'oeufs -150g de sucre -90g de beurre -90g de farine -1pincée de sel Battre les blancs à la fourchette, ajouter le sucre puis la farine, le sel et enfin le beurre fondu. ... [Lire la suite]
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20 juin 2010

meringues

Non mais c'est bien beau de congeler les blancs des oeufs des crèmes-aux oeufs....-mais il était temps d'avoir un four qui fonctionne au degré près parce que là mon tiroir de congèl était proche de l'implosion! Sauf que ...j'en fais quoi??? Et là l'homme sort sa tête du canapé(il se cache de honte à cause des résultats de l'équipe de France...)et me -re-dit que lui il adooooore les meringues.C'était son dessert du dimanche soir quand il était enfant. Les meringues?de quoi?ces gros trucs blanchâtres et tous gonflés qu'on voit... [Lire la suite]
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