16 mars 2010

salade bonne mine

Cette semaine j'ai eu une subite envie d'avocat,alors non, rassurez vous pas de "mini-moi" à l'horizon mais surement un raz le bol des plats d'hiver tristounets et l'envie de sentir un peu d"estival" dans mon assiette! Pour 1 assiette: -1/2 boite de maïs(les petites boites individuelles) -4 champignons frais de Paris -1 avocat -des graines germées - des tomates cerises Laver et découper les tomates, les champignons, l'avocat.Mettre le tout dans une assiette, ajouter 1c à s d'huile de... [Lire la suite]
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07 octobre 2009

Verrine d'avocat-pamplemousse-crème de crevettes au wasabi

Une petite entrée sans prétention qui ne nécessite que des avocats bien murs(et deux trois bricoles...) Pour deux grands verres(peut être conditionné en verrines pour l'apéro): -2 avocats murs -24 crevettes -1 yaourt fjord -de la crème fraîche liquide -1 c à c de wasabi -1 pamplemousse -1 jus de citron -sel, poivre, piment d'espelette Peler et détailler les avocats dans le bol du mixer.Verser dessus un peu de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.Ajouter du sel, du poivre, du piment d'Espelette... [Lire la suite]
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