aperitif - Petite bretonne in the kitchen

Madeleines aux tomates séchées et au parmesan

F idèle à mon habitude j'ai eu peur de manquer lors du repas du réveillon, du coup j'ai ajouté ces petites choses au menu(bon d'accord, j'aurai peut être du diviser les doses par 2!) Pour 18 madeleines: -80g de farine de blé -30g de farine de blé noir...

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Tags: apéritif, apéro dinatoire, tomates séchées, parmesan, madeleines salées

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21 décembre 2010

Bouchons au roquefort

Suite de mes essais pour le réveillon:les bouchons au roquefort, une valeur sûre dans une famille qui apprécie le fromage bleu. -1 oeuf -75g de roquefort -25g de gruyère râpé -1 cà c de levure -25ml d'huile -50ml de lait -65g de farine -sel, poivre Préchauffer...

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Tags: apéritif, roquefort, bouchons au roquefort

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21 octobre 2010

Feuilletés au saumon/sésame/pavot

Voilà une recette qui à remporté 100% des suffrages et qui ne m'a pris que trés peu de temps! -2 pâtes feuilletées -4 tranches de saumon fumé -1 oeuf -graines de sésame et/ou pavot Préchauffer le four à 190°. Etaler la première pâte.Enduite la pâte de...

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Tags: apéritif, saumon fumé, sésame, pavot

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9 juillet 2010

Normandie, gite et baguette pique-nique

Oui je sais...une semaine pour un nouveau billet c'est pas du joli, joli....le besoin de vacances qui se fait sentir peut être?Heureusement ce soir c'est bon, à moi les grasses mat', le soleil, les barbecues.... Ah?on me dit que non, pour la grasse mat'...

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Tags: apéritif, Normandie, baguette fourrée, gite

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10 mai 2010

Petits plaisirs

Qui à dit que se faire plaisir demandait du temps? Pour se faire plaisir aprés un dimanche qui marque le début de ma transhumance,l'Homme m'a confectionné ceci: pour cela il fallait juste avoir: -1 baguette aux graines(la boulangerie à coté de chez moi...

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Tags: apéritif, saumon fumé, toasts au saumon, radis

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6 mars 2010

Tartelettes bananes-roquefort

Forte de ma bonne expérience avec les tartelettes poire/banane/jambon/roquefort je souhaitais utiliser la banane qui me supplier depuis quelques jours.Aprés un tour rapide sur les blogs que j'affectionnent, j'ai trouvé sur le blog "c'est moi qui l'ai...

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Tags: apéritif, banane, roquefort, tartelettes

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26 février 2010

Tomates surprises

Pour changer des tomates cerises esseulées au fond du bol à l'apéritif, des tomates caramélisées trempées dans des graines de pavot ou de sésame. Pour le caramel: -50g de sucre -2,5 cl de vinaigre de Xéres -un filet d'eau. Faire un caramel, quand il commence...

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Tags: apéritif, tomates cerises, tomates cerises caramélisées aux graines

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23 février 2010

Tatin de boudin créole

Que faire des deux petits boudins créoles qui restaient là, tous seuls... Une entrée vite faite et délicieuse, pour les amateurs de boudin il va s'en dire! Pour 2 tartelettes: -2 pommes gala -2 petits boudin -1 pâte feuilleté -du poivre -1,5 c à c de...

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Tags: apéritif, tatin, tatin de boudin

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27 janvier 2010

Apéritif terre et mer

Super simple, super rapide pour un super effet! Pour 4 personnes: -1 endive -1/2 boite de thon au naturel -50g de beurre -sel, poivre,tabasco. Sortir le mixeur, mettre dans le bol: le thon, le beurre, le sel, le poivre et le tabasco.Mixer afin d'obtenir...

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Tags: apéritif, endives, rillettes de thon

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21 octobre 2009

Croissants au foie gras

Débuts des tests pour les fêtes de fin d'année...des petits croissants au foie gras sur une rondelle de pomme....pas mal, même si çà manquait un peu de foie gras!(bientôt je teste le foie à lui seul, je n'aurais plus de problème de pénurie). -1 pâte feuilletée...

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Tags: apéritif, apéro dinatoire, pomme, foie gras, croissants

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