09 octobre 2009

Mousses de framboises et citron vert

A mon anniversaire une amie m'a offert plusieurs petits livres de Cyril Lignac("petits pratiques cuisine "chez Hachette) dont un avait pour thème "Crèmes et mousses".Il y a peu je cherchais une idée de dessert pour clore un repas anniversaire qui serait surement un peu lourd, donc quelque chose de léger mais fruité.Et puis ce n'est plus un secret, j'adore les framboises....donc: Mousses de framboises et citron vert Pour deux grands verres(et quelques petits): -270g de framboises -30g de sucre -17g de... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Mousses aux fruits de la passion

J'ai un défaut quand je fais mes courses:j'ai beau avoir établis une liste de mes besoins...je me laisse toujours attirer soit par les promos, soit par un coup de coeur. Je devais réaliser un dessert un peu spécial mais je souhaitais quelque chose de léger, fruité.Sans idées j'avais pris plusieurs fruits dont des fruits de la passion qui finalement n'entrèrent pas dans la composition de la mousse de framboises de Cyril Lignac... Pour 2 mousses: -4 fruits de la passion -1.5 c à s de cassonade -0.5 c à s d'eau -1 oeuf ... [Lire la suite]
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