29 décembre 2010

Quiche noix-roquefort

"Surement la meilleure quiche que tu n'aies jamais faite"...si çà c'est pas un compliment! En même temps, j'avais choisis LES ingrédients qui plairaient à l'Homme et qui ne me prendrait pas 3 h de préparation. -1 pâte feuilleté -165g de roquefort -20cl de crème fraîche -12 noix décortiquées -4 oeufs -60g de jambon en dés -poivre, ciboulette Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte feuilleté dans la moule, la piquer. Parsemer de dés de jambon, de roquefort coupé en... [Lire la suite]
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28 novembre 2010

Hamburger maison

Vous l'aurez remarqué ces derniers temps les recettes qui paraissent ici n'ont rien d'extraordinaire.Tout simplement parce que l'envie me fait défaut. Depuis le début de la grossesse je mange vraiment n'importe comment et je n'ai pas trop envie de me casser la tête, à cela on ajoute que à la maison les Zhommes sont tellement difficiles que j'en ai un peu marre de la grimace à chaque fois que je tente quelque chose qui sort du quator''riz,semoule,petits-pois,steack haché".C'est juste décourageant. Alors ce soir là quand... [Lire la suite]
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25 novembre 2010

pizza 4 fromages

est-ce que çà vaut la peine de la commander? -pour la pâte: -200ml d'eau -375g de farine -1c à s d'huile d'olive -1c à c de sel -1 sachet de levure Mettre tous les ingrédients dans la MAP, programme pâte. Pour la garniture -1 bocal d'anchois -du gruyère râpé -du roquefort -du chèvre -du parmesan -des dès de jambon -des olives noires -poivre, persil Une fois la pâte prête, l'étaler. Garnir de la sauce tomate. Parsemer des ingrédients à votre convenance(4 fromages et jambon pour... [Lire la suite]
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19 novembre 2010

Croque monsieur

Un plat facile à préparer pour les jours de flemme, pour un retour d'entrainement de sportif à réchauffer vite fait ou tout simplement pour un midi de bureau avec une petite salade. Pour 7 croques monsieur -12 grandes tranches de pain de mie -6,5 tranches de jambon -fromagetype "toastinette" 7 tranches -beurre -4 c à s de lait -100g de fromage râpé -poivre, muscade Préchauffer le four à 220°. Beurrer légérement les tranches de pain de mie. Couper les tranches de jambon en 2. Disposer... [Lire la suite]
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17 novembre 2010

Risotto à la crème de roquefort

Au début je voulais un plat simple, qui me faisait envie.J'avais envie de palourdes, çà tombe bien l'Homme qui n'aime pas les mollusques est au foot..., j'ai un fond de riz pour risotto, pour une fois j'ai du vin blanc...allez hop risotto! Sauf que....c'était sans compter que j'allais ouvrir le frigo, trouver la crème fraîche-tiens, çà donnerait un coté fondant...- et des restes de Roquefort-hum...un petit parfum de fromage de caractère...-. Ok, donc là plus rien à voir avec un risotto de la mer...mais comme on ne contrarie pas... [Lire la suite]
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14 novembre 2010

Saucisses au chou

Non, je ne suis pas en mesure de vous dire pourquoi en préparant ma liste de courses je me suis dit"tiens si on faisait des saucisses au chou?".Y'a des fois où il ne vaut mieux pas se poser ce genre de questions.Après m'être assurée que l'Homme aime çà(il adore, une chance), allez hop dans mon panier, un chou vert, des diots de l'Isère, du vin blanc....-est-ce que je vous raconte la moue prévisible du Mini à l'énoncé de"chou"?non je vous dit juste que c'était à midi et que tout l'après midi j'ai eu droit à une... [Lire la suite]
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06 novembre 2010

Soupe à la tomate

LA soupe à la tomate que me réclame le mini de l'Homme, parce que c'est SA soupe préférée...et comme je saisie toujours une bonne occasion de lui faire manger des légumes... -2 boites de pulpe de tomate -1 oignon -Thym, laurier,sel, poivre -1c à s de sucre -huile d'olive Eplucher l'oignon, le couper en gros morceaux et le faire blondir. Mettre les tomates, le thym, le laurier,le sel, le poivre et couvrir d'eau. Au bout de 30 minutes de cuisson, ajouter le sucre et ne pas oublier de retirer le thym et le... [Lire la suite]
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23 octobre 2010

Velouté de courgette

A force de faire des stages j'avais dans mon frigo une quantité de provisions qui menaçaient de se suicider si je ne faisais pas quelque chose à mon retour-Mais pourquoi ces provisions ne furent-elles pas utilisées pendant mon absence?D'aprés les Hommes, c'est la faute au trio:steak haché/pâtes/ketchup-. En ces premiers dimanches d'automne, j'ai ressorti du placard mon mixer plongeant et décidé de transformer les courgettes en velouté. Je vais tenter de vous retranscrire la tête de l'Homme quand je lui ai dit que le soir il... [Lire la suite]
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01 octobre 2010

Moussaka

Il y a longtemps que je souhaitais réaliser ce plat que je trouve délicieux.Mais il faut l'avouer cela demande du temps(pour la confection et la vaisselle qui s'en suit!) et d'avoir tous les ingrédients sous la main. Mais là toutes les conditions étaient réunies donc, Pour 6 personnes: -4 grosses aubergines -400g de viande hachée(du boeuf ici) -1oignon(2 échalotes pour moi) -1 boite de 200g de concentré de tomates -2 belles tomates -50cl de béchamel -50g de fromage râpé Laver et couper les aubergines en... [Lire la suite]
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25 septembre 2010

Risotto aux duo d'asperges et éclats de morilles

Des fois faire la cuisine n'est pas une partie de plaisir. Pas envie de passer 3 heures derrière les fourneaux-je ne compte pas le temps de vaisselle, çà c'est le travail de l'Homme!-, pas envie de se casser la tête. Et puis en surfant sur un site de recettes connues, suite à un mauvais clic au mauvais endroit, je me retrouve sur un site sponsorisé par une grande marque de soupe qui propose de détourner les-dites soupes en repas confectionné. Je suis joueuse-enfin pas tant que çà puisqu'il y a plus d'un an j'avais testé le... [Lire la suite]
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