06 septembre 2010

cookies thon-sardines

Pour faire manger du poisson aux enfants(et pas que!) récalcitrants! Pour 4 personnes: -100g de farine -50g de parmesan -1 boite de thon au naturel -1 boite de sardines(ici au piment) -1 c à s de concentré de tomate -6 pétales de tomates séchées -45g de beurre mou -1 c à c rase de levure -1 c à s de crème fraîche épaisse -8 brins de thym -1 oeuf sel, poivre Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier mélanger la farine avec la levure, du sel et du poivre. Ajouter le beurre mou, le... [Lire la suite]
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01 septembre 2010

salade de chou rouge,Fenouil,pomme verte et roquefort

Cet été nous avons quand même eu quelques belles journées qui nous ont permis de manger"estival".Et puis j'ai découvert le blog de Dominique "De vous à moi" où j'ai trouvé cette recette que j'ai un petit peu modifiée. L'homme adore le chou rouge, moi j'avais envie de crevettes et de fromage, j'ai mixé nos envies et voilà! Pour 6 personnes: -1 petit chou rouge -1 petit bulbe de fenouil -1 pomme granny smith -150g de fromage(ici du roquefort) -1 oignon -des crevettes roses décortiquées ... [Lire la suite]
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27 août 2010

Muffins au chocolat

Pour combler les fringales lors des navigations.... Pour 12 gros muffins :             - 200g de farine             - 60 g de maïzena             - 150 g de cassonade             - 1 sachet de sucre vanillé             - 8 cl d’huile           ... [Lire la suite]
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24 août 2010

cake du Sud

Mi Juillet se sont déroulées à Douarnenez des manifestations de vieux grééments.Fiers de notre héritage normand et du travail de mon père en matière de reconstructions nautiques traditionnelles nous étions de la fête, avec des victuailles bien sur! Un cake du sud, pour appeller le soleil qui ne se montrera pas beaucoup. -100g de farine de blé -85g de farine de blé noir -20g de maïzena -3 oeufs -20 cl de crème liquide -3 c à s d'huile d'olive -1/2 chorizo fort -5 tomates séchées -20g d'olives... [Lire la suite]
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22 août 2010

Vacances, Belle-Ile en Mer, restaurant l'Odyssée

Voilà, çà y'est, de retour. Aprés avoir navigué, aprés avoir marché, aprés avoir mangé n'importe comment, aprés avoir prouvé qu'on pouvait aussi manger équilibré(non je n'ai pas cuisiné...), Nous avons été diner chez un ami, au Palais(Belle-Île en... [Lire la suite]
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09 juillet 2010

Normandie, gite et baguette pique-nique

Oui je sais...une semaine pour un nouveau billet c'est pas du joli, joli....le besoin de vacances qui se fait sentir peut être?Heureusement ce soir c'est bon, à moi les grasses mat', le soleil, les barbecues.... Ah?on me dit que non, pour la grasse mat' çà ne va pas être possible, si on veut régater pour aller jusqu'a Belle-île, sur le pont à 5h...bon... Ah?pour le soleil on me dit que non, non plus, il a fait beau quand nous étions au bureau mais là faut prévoir vareuse et cotten car dépression en approche-la mienne?-...ok... ... [Lire la suite]
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03 juillet 2010

Poulet à la normande

Des fois la normande d'origine que je suis se manifeste.Ok souvent pour les mauvaises langues qui disent que "y'a trop de crème dans tes recettes"-et encore ma maman elle met crème+beurre!-. Et ce soir là, après avoir enchainé:plage+courses, je ne voulais pas passer 3 heures en cuisine. Alors pour faire plaisir à l'Homme, grand consommateur de riz-il doit avoir des ancêtres d'Asie, je ne vois que çà...-j'ai voulu tester le riz à poêler, visiblement plus rapide à réaliser que le sien(pourtant délicieux-non, ce n'est pas... [Lire la suite]
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01 juillet 2010

Terrine de macédoine au thon

Pour des midis rapides: -4 oeufs -20 cl de crème liquide -150g de thon en boite(=une grosse boite) -400g de macédoine de légumes(=une grosse boite) -100g de fromage râpé -1 c à s de pain dur râpé -sel, poivre -2 c à s de ciboulette, persil. Préchauffer le four à 200. Dans un saladier battre les oeufs, la crème, ajouter le thon émietté, la macédoine agoutée,le fromage et le pain.Assaisonner et ajouter les herbes. Verser dans les moules à muffins et enfourner 45 min en prenant soin de vérifier la... [Lire la suite]
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01 juillet 2010

Tomates farcies

Oui je sais, il s'agit plutôt d'un plat d'hiver.Mais justement, l'été pointant son nez et me dévouant pour vous depuis des mois, il est temps de mettre un peu de légérété dans mes plats.Au hasard de mes lectures, j'ai trouvé cette recette allégée, que pour une fois, j'ai suivant à la lettre(à l'épice près!). Mais au déroulé de la lecture, je me suis vite rendue compte que l'Homme et sa mini version ne seraient pas aux anges, voyez un peu Pour 3 personnes: -3 grosses tomates -75g de chèvre frais -75g d'épinards frais ... [Lire la suite]
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29 juin 2010

le sauveur

Le Sauveur.... parce que fin de mois... parce que fonds de placards... parce que pas beaucoup de temps avant d'embarquer pour 3 jours... il ne me restait plus que 3 poivrons déjà préparés (cad passés sous le grill du four, peau retirée et coupés en lanières) et de la farine de sarrasin.-Non ce n'est pas un cake aux pommes!- Il me fallait un plat facile et rapide à mettre en ouvre et surtout mangeable sur le bateau pour une expédition aux Glénan(petites iles face à Concarneau, exception... [Lire la suite]
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