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Petite bretonne in the kitchen

Petite bretonne in the kitchen
Archives
10 mai 2009

Bretagne quand tu nous tiens...

Bretagne quand tu nous tiens...
Je l'ai déjà dit je ne fais pas preuve de chauvinisme.Mais c'est vrai que depuis quelques recettes, j'arrive à me fournir en très bon produits locaux(les fraises, le poisson).Même pour une recette qui sent bon le sud.... Tomates séchées, du soleil en...
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Tags: tomates séchées

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8 mai 2009

A quel saint se vouer?

A quel saint se vouer?
Par ses temps de morosité ambiante, on ne sait guère à quel saint se vouer.... Moi j'ai fait un choix:au Saint Pierre...oui je sais!c'est pas terrible comme accroche, je fais ce que je peux, vivement le week end.Ceci étant pour ce plat se fut un vrai...
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7 mai 2009

Fromages et pain sans pétrissage

Fromages et pain sans pétrissage
Allez, vous n'êtes pas bons joueurs.... les trois p'tits potes c'était çà: De délicieux fromages de chèvre(Abricots, persil/ciboulette, poivre), secs juste ce qu'il fallait...hummm, pour çà je suis capable d'arrêter de cuisiner et m'en nourrir exclusivement!...
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6 mai 2009

....

J'attends pour mes p'tits potes...mais çà m'ennuie, j'ai plein de bonnes choses à vous montrer avant de partir me perdre au fin fond de ma famille en Normandie....D'ailleurs, mon défi du week end, préparer un gateau d'anniversaire("tout sauf de la banane")dans...
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5 mai 2009

Et alors?

Bon alors les gens, je vous préviens de suite...je fais la grève du billet tant que vous n'aurez pas trouvé ce que peut bien receler"les petits potes".....
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1 mai 2009

Tartare de fraises, pistaches et sablés

Tartare de fraises, pistaches et sablés
Suite de mon épopée "squatt de cuisine" avec un petit dessert tout breton....si si, regardez bien garriguettes de Plougastel, Fromage Blanc, palets breton, non non, c'est pas du chauvinisme!Je voulais mettre un peu de soleil dans ce printemps qui n'en...
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30 avril 2009

Risotto Terre/Mer

Risotto Terre/Mer
Depuis que je suis sans cuisine fixe, les offres de prets de cuisine ne manquent pas(je lance un nouveau concept, je fais dans la cuisine itinérante...).Aussi donc hier, chez un trés bon ami, je me suis invitée et pour me dédouaner de m'imposer, j'ai...
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29 avril 2009

au sortir de l'hiver,le pain d'épices

au sortir de l'hiver,le pain d'épices
Pain d’épices - 125 g de beurre demi sel - 250g de miel - 75g de sucre roux - 2 œufs - 225g de farine complète - 2 pincées de sel - 1 c à c de levure - 1 bonne c à c d’épices à pain d’épices. - Au choix : des pépites de chocolat, des écorces d’oranges,...
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28 avril 2009

Crème de crevettes au wasabi, perles du Japon et saumon fumé

Crème de crevettes au wasabi, perles du Japon et saumon fumé
(oui la photo est prise de loin, c'est pour ménager le suspens...., j'ai découvert que l'apn de mon père faisait des photos trés sympas, donc aujourd'hui, profusion de photos!) Parce que le défi était de faire une entrée différente de d'habitude, que...
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27 avril 2009

Cassolette de St jacques

Cassolette de St jacques
Cassolette de St Jacques et son trio de petits légumes Pour 4 personnes : - une vingtaine de noix de St Jacques - 1 blanc de poireaux - 5/6 champignons de paris - 1 carotte - 1 navet - 1 échalote - 2X30g de beurre - 1 sachet de riz basmati - 20 cl de...
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