Petite bretonne in the kitchen

Foie gras maison

Voilà déja quelques temps que je me renseigne, récupère des recettes à droite , à gauche. Et puis je me suis lancée, parce qu'il le fallait, histoire d'avoir tester et goûter et de n'empoisonner personne à Noël. Finalement, c'est pas si compliqué.Bien...

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Tags: foie gras, recette noël

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21 novembre 2009

Foire gastronomique de Brest

Samedi nous avons été en délégation à Brest, à la foire gastronomique.Le but était de récupérer du vin commandé chez un producteur, ce qui ne nous a pas empêcher de faire un tour.Alors je ne sais pas si c'est moi qui suis blasée mais je n'ai pas trouvé...

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19 novembre 2009

Verrine des caraïbes

Improvisation totale avec un aliment imposé:des crevettes! ("tu nous fait une entrée avec des crevettes?"était la phrase exacte!).Aprés avoir découvert que non, y'a pas de ketchup pour faire une sauce avec de la crème....j'ai fait avec ce que j'avais...de...

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Tags: verrines, ananas, crevette, curry

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17 novembre 2009

Verrine de pommes

Pour un dessert tout sucré, tout doux... J'avais vu la recette sur le blog de la Quérencia(là).Je l'avais noté dans un coin.J'ai donné l'idée à un ami qui cherchais une recette pour une soirée(trés bon m'avait-on assuré).Mais comme je suis une petite...

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Tags: verrines, crêpes dentelles, pommes, mascarpone

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13 novembre 2009

Soupe de saison, velouté de potimarron

De retour....mais j'ai assez peu de goût à cuisiner ces temps-ci, ou alors on me redemande que des recettes déjà testées que je ne peux donc pas partager avec vous. Ceci étant depuis un moment je voulais tester quelque chose avec du potiron, du potimarron...

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Tags: potimarron, velouté

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5 novembre 2009

je reviens

Oui, oui, même si je n'ai pas cuisiné depuis des lustres, je reviens bientôt....promis!

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31 octobre 2009

Cheesecake

Plusieurs mois déjà que je récupère les recettes à droite à gauche,que je patiente parce que je n'ai pas le bon moule, que je prends de quoi faire mais que j'utilise pour faire autre chose..... Là, voilà c'est fait.Je l'ai fait.Finalement, c'était pas...

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Tags: cheesecake, gâteau anglais, petits beurres

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27 octobre 2009

Feuilletés aux Champignons

A vous je peux le dire, la forêt ce n'est pas mon truc.Autant je peux me balader au bord de mer ou en montagne pendant des heures, autant la forêt...bbrrrrr comment expliquer sans plagier Renaud?çà me ramène aux souvenirs d'enfance, ceux des dimanches...

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Tags: champignons, automne, feuilleté

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25 octobre 2009

Colombo de légumes à ma façon

A ma façon....c'est à dire avec ce que j'ai sous le main! Pour 2 personnes: -6 saucisses -6 feuilles de chou vert -2 blanc de poireaux -1/2 courgette -1 oignon -2 gousses d'ail -4 c à c de colombo, ciboulette, basilic. Eplucher et détailler l'oignon et...

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Tags: cuisine du placard, chou, colombo, poireaux, saucisses

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23 octobre 2009

Vacances, automne et velouté régressif

Voici venu l'automne...ne dites pas non, il pleut, on a ressorti les bottes et les collants(opaques, çà cache les bleus de la boxe en plus de tenir chaud!) et on apprécie une bonne soupe pour se réchauffer en regardant les blouses du Doc mamour&Glamour...

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Tags: velouté, chou-fleur, kiri

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