11 janvier 2011
Pain brioché à la farine de maïs, cranberries, fraises et abricots séchés
Aprés avoir couru les magasins pour trouver de la farine de maïs-de la vraie hein, pas de la maïzena ou de la polenta!-trouvée au magasin bio du coin, voilà de quoi sustenter le petit dèj du dimanche!
-180g de farine de maïs
-320g de farine de blé
-200ml d'eau
-1 c à c de sel
-100ml de lait
-50g de beurre mou
-20g de sucre
-1 sachet de levure boulangère
Pour les fruits au sirop
-40g de cranberries
-3 fraises séchées
-80g d'abricots
-1 pointe de vanille en poudre
-35g de sucre
-65ml d'eau
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18 décembre 2010
Vacherin aux fruits rouges
Début des tests culinaires pour le repas du réveillon le week end dernier.Je me suis vue chargée de l'apéritif et du dessert.
Mon beau père ayant évoqué avec bonheur le vacherin de sa jeunesse, j'avais envie de lui faire plaisir, tout en conservant une recette facile à réaliser chez lui.
J'ai trouvé celle-ci, trés facile.J'ai réalisé mes meringues la veille, pour le jour J je mettrai un peu de colorant rouge pour relever la couleur.
Pour 6 personnes:
-20 cl de crème fraiche liquide
-50g de sucre glace
-6 petites... [Lire la suite]
04 décembre 2010
Crème brulée
Il y à un moment que je bave devant ces desserts...alors est-ce de savoir que c'était un dessert super-ultra-méga calorique ou tout simplement de ne pas avoir de chalumeau qui m'ont fait retarder l'expérience...je ne sais, toujours est-il que dimanche dernier, prise d'inspiration, je me suis lancée.Mais comme je me suis assez faite échaudée avec les goûts des mâles qui partagent ma vie, j'ai réduit les doses pour n'avoir que 3 parts, histoire de ne pas avoir trop mal au coeur si d'aventure il fallait jeter les restes!
Pour 3 parts:... [Lire la suite]
20 novembre 2010
crumble pommes-canneberges-pistaches

12 novembre 2010
les yaourts

19 octobre 2010
Tarte Tatin

12 octobre 2010
Mousse au chocolat blanc sur compotée de framboises

04 octobre 2010
Fondant au chocolat

28 septembre 2010
Compote pommes-rhubarbe

23 septembre 2010
salade de fruits
