30 janvier 2011

Changement de cap!

Décidement cette année 2011 nous réserve de sacrés changements:l'arrivée du bébé, la vente de notre appart où nous avions tant travaillés, l'achat d'une maison, la reconstruction d'une nouvelle cuisine quasiment un an aprés jour pour jour(je l'aime tellement que je reprends le même modèle, on change juste la disposition!), et puis la venue au monde du nouveau blog. Il est encore un peu jeune, guère fourni(je compte sur mon congé mater' pour importé toutes les archives...)mais il est temps pour moi aprés presque 2 ans ici de tirer... [Lire la suite]
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23 janvier 2011

sandwichs rapides

Pour un en-cas sur le pouce, une pause au bureau, ou une ballade improvisée... 2 tranche de pain de mie complet des tomates cerises de la sauce" mayo"du Macd* de la salade du jambon de l'emmental des cornichons un peu de beurre Mettre tout cela dans l'ordre que vous préférez(de mémoire ici c'était pain, beurre, mayo, salade, jambon,tomate,emmental,cornichons,re-mayo et pain!) ok, on est loin de l'efferversence culinaire et du faste de certaines recettes passées...c'est un parti... [Lire la suite]
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18 janvier 2011

Mousses au chocolat

Une subite envie de chocolat, pour moi qui ne suis pas fan, c'est rare.Qu'on s'entende, j'aime bien çà, mais je ne me releverai pas la nuit pour en manger(non, non, je ne désigne personne!). Elles étaient parfaites, tout simplement tirées de la recette du paquet de chocolat...mais si je dois les refaire, je ferais en plus petites portions( et là par rapport à ce que je vous donne, j'avais déjà divisé tout par deux) -1 tablette de chocolat de 200g -6 oeufs -1 pincée de sel Faire fondre le chocolat et le laissez tiédir. ... [Lire la suite]
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11 janvier 2011

Pain brioché à la farine de maïs, cranberries, fraises et abricots séchés

Aprés avoir couru les magasins pour trouver de la farine de maïs-de la vraie hein, pas de la maïzena ou de la polenta!-trouvée au magasin bio du coin, voilà de quoi sustenter le petit dèj du dimanche! -180g de farine de maïs -320g de farine de blé -200ml d'eau -1 c à c de sel -100ml de lait -50g de beurre mou -20g de sucre -1 sachet de levure boulangère Pour les fruits au sirop -40g de cranberries -3 fraises séchées -80g d'abricots -1 pointe de vanille en poudre -35g de sucre -65ml d'eau ... [Lire la suite]
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06 janvier 2011

cassoulet

Comme nous n'avons pas fait d'extra pendant les fêtes de fin d'année, nous pouvons nous permettre un bon plat d'hiver que l'Homme me réclamait depuis longtemps(vous avez donc la possibilité de mesurer ma difficulté à lui faire du "raffiné"!).Néanmoins, ce fut délicieux et même si c'est vrai que c'est un peu long à faire, il ne faut pas hésiter.(Le mieux en faire assez pour en congeler et en profitant plus longtemps!) Cuisson : minimum 3 hIngrédients pour 8 personnes: - 750g de coco ou mojette de vendée - 16 tranches... [Lire la suite]
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02 janvier 2011

Nouvel an

Je vous souhaite une excellente année 2011, pleine de gourmandises! Pas de récapitulatifs de recettes festives pour moi, d'une part parce que nous avons choisis de réveillonner de façon régressive"raclette, crêpes et soda", pas de quoi faire un article là dessus!De plus l'Homme, créateur de sites internet de son état à décidé de m'offrir un nouveau blog tout neuf pour 2011, nous sommes donc en pleine réécriture(en espérant que l'arrivée du bébé me laissera le temps et l'envie de cuisiner). Mais bientôt je vous... [Lire la suite]
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