27 avril 2010

Pommes de terre farcies à la brandade de sardines

Après quelques semaines en sommeil(en travaux...)voici la suite des essais avec les conserves made in Breizh! alors à la base c'était des pommes de terres farcies mais chez moi les pommes de terre étaient trop petites...donc j'ai mis le tout en cassolette, c'était terrible! Pour 3 cassolettes -2 boites de sardines(dont une au piment d'Espelette)-des pommes de terres(ici 3 petites par personne)-30cl de crème liquide à 20%de MG-2 gousses d'ail-le jus d'un demi citron-sel,poivre,persil Faire préchauffer le four à... [Lire la suite]

19 avril 2010

De retour...

Aprés 15 jours de décollage,rebouchage, ponçage, peinture(X3 couches, partout-heuresement qu'il est petit cet appart'!), d'aller et retour au magasin de bricolage du coin(les caissières m'appellent par mon prénom et s'enquièrent de l'avancée des travaux, ou tout comme-j'ai oublié qu'il existait des magasins de fringues et des blogs de cuisine!-),de montage de colis, de parquet, visite au suédois, nourris au sandwich rillettes/cornichons et au camembert...il est temps que je revienne. On y est presque, la cuisine est là: Les... [Lire la suite]
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11 avril 2010

Crèmes aux oeufs au chocolat

Késaco? Un survivor... Un oeuf de poulettes.Les poulettes d'un de mes collègues, qui débordé par la productivité desdites volatiles fait profiter le service,çà tombe bien, les énergumènes masculins réclamaient à corps et à cris des crèmes au "cho-co-lat"! Donc voilà, j'ai combiné plusieurs recettes , je les ai oublié dans le four, ce qui leur donnent une bi texture(limite fondant au chocolat au dessus et crème en dessous)qui les rends...trés bonnes! Pour 6 ramequins: -50cl de lait entier -50g de sucre -1... [Lire la suite]
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03 avril 2010

Poisson d'avril

Du vrai poisson breton.... pour faire plaisir!
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